Vinarija Tonković izdvaja se svojom brigom za tradicionalnu ,,Kadarku”, koja je na ovo podneblje dospela s balkanskog juga krajem 17. veka. U porodičnom podrumu Tonković u Bačkim Vinogradima, uz pomoć španskih stručnjaka iz Rioje stvara se vrhunsko autohtono vino „Kadarka“ sa svim specifičnostima pomenutog podneblja.
Neophodno je da posetu ovoj vinariji unapred zakažete.
Adresa: Bački Vinogradi bb
E-mail: office@vinarijatonkovic.com
Vinarija Maurer se u prvom redu bavi starim domaćim sortama. Zahvaljujući tome da se grožđe gaji na dva vinogradarska područja, u Sremu i u Hajdukovu, gosti mogu da uživaju u raznim vrstima vina. Možete probati Sremsku zeleniku, Kevedinku, Bakator, Medenac beli, Tamjanika, Slankamenka…
Za goste koji žele da degustiraju vino uređena je terasa vinarije Maurer u prelepom ambijentu.
Adresa: Sarajevska 16, Hajdukovo
E-mail: maurerbor@gmail.com
Vinarija “Petra” nalazi se u Subotičkom vinogorju, na samoj obali Palićkog jezera, u prelepom prirodnom ambijentu koji nudi idealne uslove za uzgoj vinove loze. Ime je dobila po ćerci vlasnika, koji kada ga pitate u vezi naziva vinarije, odgovara da mu je to sinonim za kvalitet i da mu je to kao opomena da nikada ne posustane i ukalja ime svoje ćerke.
Prvi vinogradi su posađeni 2009. godine na 2,5 hektara, a zatim 2017. godine se podiže još 0,5 hektara. Sorte koje gaje su Pinot noir, Traminac, Pinot grigio, Merlot i Cabernet franc. Zemljište je bogato glinom i ilovačom sa odličnim ph faktorom i kvalitetnim humusnim slojem, a klimatski uslovi su veoma povoljni za uzgoj visokokvalitetnih sorti grozđa, uz dosta sunčanih dana i blagih vetrova, koji stalno provetravaju vinograd i time sprečavaju razvoj bolesti i ostalih štetnih posledica po vinovu lozu. Temperaturne razlike i sam mikro-klimat tokom celog ciklusa razvoja vinove loze doprinose pravilnom sazrevanju svih ključnih faktora kako bi grozđe dostiglo potpunu fenolnu zrelost samih bobica.
Kada su uvideli sve pozitivne strane naše mikro klime, stekli više iskustva i shvatili da oni to mogu, odlučili su da pređu na organsku proizvodnju grozđa i vina. Tako da, od 2021. godine poseduju i sertifikat za proizvodnju organskog grožđa i vina.
Adresa: Palić Salaši 222, Palić
E-mail: info@vinarijapetra.com
Vinarija Zvonko Bogdan je moderna vinarija, smeštena u tradicionalnom vinskom kraju, na istočnoj obali jezera Palić. Svi ljubitelji vina mogu da posete vinariju, vinograde i barik podrum uz degustaciju vina. Preporučujemo vina: Sovinjon blan, Pino blan, Život teče, Rose, 8 Tamburaša.
Ukoliko želite da posetite vinariju, unapred zakažite na:
Adresa: Kanjiški put 45, Palić
E-mail: info@vinarijazvonkobogdan.com
Vinarija Majkin salaš se nalazi na Paliću u sklopu porodičnog imanja koje je udaljeno 3km od obale jezera Palić. Ona je deo etno parka koji je površine 60 ha i u svom sastavu ima restoran, prenoćište, bazen, muzej starih mašina, dečije igralište, seosko dvorište, ergelu i ribnjak. Vina se prave od sorte Šardone i Merlo, a ono što je karakteristično za našu vinariju je voćno vino koje se proizvodi od jabuke i kupine. Degustacije vina se organizuju u restoranu Majkin salaš gde se nalazi i mali muzej tj. Vinska soba. Pored degustacije gosti mogu obići i savremeni pogon gde se vino proizvodi i odležava. Ceo salaš je okružen voćanjcima gde se pretežno gaje jabuke. Pored domaćeg vina gosti mogu da degustiraju domaće proizvode sa salaša, domaće sokove od jabuke (5 vrsta) i domaće rakije (4 vrste).
Adresa: Jožefa Atile 57, 24413 Palić
E-mail: majkinsalas@gmail.com
Web: www.majkinsalas.rs